صــــــــبــــــــايــــــــــــــا
اهلا وسهلا بيكى فى منتدانا يشرفنا تسجيلك فى المنتدى
صــــــــبــــــــايــــــــــــــا
اهلا وسهلا بيكى فى منتدانا يشرفنا تسجيلك فى المنتدى
صــــــــبــــــــايــــــــــــــا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

صــــــــبــــــــايــــــــــــــا

منتدى للنساء فقط يحتوي على اقسام متعددة فيها كل ما يهم المرأة من شخصية و بيت و زوج و اطفال و اعمال و حياة!
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكلات سهله

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نور
عضوه جديده
عضوه جديده
نور


عدد المساهمات : 118
نقاط : 5009
تاريخ التسجيل : 26/08/2011
الموقع : غرفتي

اكلات سهله Empty
مُساهمةموضوع: اكلات سهله   اكلات سهله Icon_minitime1الأحد أغسطس 28, 2011 11:22 am

جبت لكم اكلات لشهر رمضان مايصير بس سمبوسه سمبوسه سمبوسه

قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان


المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل



المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

فطائر الجوز بالشوكولاتة


المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونه
عضوه نشيطه
عضوه نشيطه
نونه


عدد المساهمات : 405
نقاط : 5369
تاريخ التسجيل : 19/08/2011
العمر : 27
الموقع : عند الفون

اكلات سهله Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سهله   اكلات سهله Icon_minitime1الأحد أغسطس 28, 2011 12:40 pm

يااااي ماقريت الموضوع الا وانا صايمه الله يعينا

مشكوووره حبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss-co0ol
عضوه نشيطه
عضوه نشيطه
miss-co0ol


عدد المساهمات : 371
نقاط : 5262
تاريخ التسجيل : 21/08/2011
العمر : 27

اكلات سهله Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سهله   اكلات سهله Icon_minitime1الأحد أغسطس 28, 2011 7:29 pm

مشكوورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
عضوه جديده
عضوه جديده
نور


عدد المساهمات : 118
نقاط : 5009
تاريخ التسجيل : 26/08/2011
الموقع : غرفتي

اكلات سهله Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سهله   اكلات سهله Icon_minitime1الإثنين سبتمبر 05, 2011 5:26 pm

بنات اني صرت مشرفة قسم الطبخ واي شي بدكم تحطوه حطو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات سهله
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طبخات سهله

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــــــــبــــــــايــــــــــــــا :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: